Peter Schmutzer & Team
Seit Jahren ein eingespieltes Team
Peter Schmutzer und sein Team um Küchenchef Erwin Reusch, den Restaurantleiterinnen Karin Krahl, Annamaria Szücs und Xenia Goldbach lesen Ihnen Ihre Wünsche von den Augen ab.
gelernter Koch und Ausbilder für
Köche und Restaurantfachleute.
Nach seiner Ausbildung zum Koch in München führten ihn seine Lehr- und Wanderjahre über Frankreich, der Schweiz bis nach Übersee und Asien.
Von 1999 bis 2006 betrieb er den Augustiner am Dante in Nymphenburg/Gern und die Gastronomie des Dantestadions.
Seit März 2006 ist Peter Schmutzer Wirt vom Augustiner am Dom.
Alle Gerichte werden ohne Garnituren also NATUR PUR serviert.
So kommen der Eigengeschmack und die Schönheit der Produkte unverfälscht zur Geltung.
Alles ist hausgemacht vom täglich frischen Kartoffelsalat bis zu den Semmelknödeln.
Gerne und mit Leidenschaft bilden wir aus.
Der Augustiner am Dom gilt als Kaderschmiede für junge Köche und Restaurantfachleute. Bewirb Dich.